爱西维-美食菜谱网为您分享:东北铁锅炖大鱼做法大全、东北铁锅炖大鱼怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
东北铁锅炖大鱼做法菜谱成品图
美食菜谱心得:河边长大,老家家常菜
- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
- 1优选水库大胖头鱼,本次的是30斤的
- 2去鳞,收拾干净,切段
- 3姜擦锅,防止糊,放豆油煎鱼
- 4煎至金黄色
- 5依次加入啤酒,醋,酱油,料酒,大料,薄荷,葱,姜,猪肉汤,花椒面,盐,水,大火炖30分钟
- 6其中薄荷是这个样子的
- 7临出锅加入蒜,出锅加入香菜
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