鸡蛋打卤面

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鸡蛋打卤面做法菜谱成品图
鸡蛋打卤面

美食菜谱心得:春节前,一直忙,吃饭也简单,就做个面


主料
  • 面条适量
  • 青蒜少许
  • 韭黄少许
  • 鸡蛋两个
  • 火腿肠一根

辅料
  • 少许
  • 面酱少许
  • 花生油适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备原料
  • 2
    青蒜、韭黄切段,火腿肠切片
  • 3
    煮锅加清水上火,准备煮面
  • 4
    水沸后下面,再沸后加入点清水,水开三次面就煮好了
  • 5
    另一火上炒锅,热锅凉油,先炒鸡蛋
  • 6
    再加入青蒜,翻炒均匀
  • 7
    面酱用清水稀释
  • 8
    面酱液加入炒锅
  • 9
    开锅后加入水淀粉
  • 10
    打好的卤汁
  • 11
    捞出煮好的面
  • 12
    浇上卤汁,摆上火腿肠片,撒上韭黄。

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