海陆鲜

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海陆鲜做法菜谱成品图
海陆鲜

美食菜谱心得:新鲜的五花肉和鱿鱼干一同炒制,猪肉吸收了鱿鱼的鲜味,鱿鱼吸收的猪肉的香味,再加上蒜薹,味道更加鲜美。


主料
  • 鱿鱼干一条
  • 猪肉80g
  • 蒜薹100g

辅料
  • 5g
  • 3g
  • 美极鲜10ml
  • 花生油20ml

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 高级难度

  • 1
    鱿鱼干加适量碱水泡发泡软。
  • 2
    泡好的鱿鱼切十字花刀。
  • 3
    入锅中焯水盛出备用。
  • 4
    猪肉切片。
  • 5
    蒜薹洗净切段。
  • 6
    热锅下油。
  • 7
    放入猪肉翻炒出油。
  • 8
    加入鱿鱼。
  • 9
    加入蒜薹。
  • 10
    旺火翻炒30秒。
  • 11
    加入美极鲜再旺火翻炒20秒关火即可。
  • 12
    成品图。

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