五香萝卜丸子

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五香萝卜丸子做法菜谱成品图
五香萝卜丸子

美食菜谱心得:萝卜本身水份很大,要想团成丸子面粉的用量就相对多一些,这样就会影响口感,所以做之前把萝卜焯烫了一下,再团成丸子的时候只需加少量的面粉就行了,所以口感比原来的好多了。


主料
  • 萝卜1个

辅料
  • 面粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉适量

  • 葱香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    萝卜洗净擦成丝焯烫
  • 2
    晾凉后攥干水份
  • 3
    接着切碎
  • 4
    葱、姜分别切末加到盛萝卜的碗里
  • 5
    加盐、五香粉、少许面粉搅拌均匀
  • 6
    团成丸子状
  • 7
    油温5-6成热时下丸子炸制炸熟即可

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