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双菇烧豆腐做法菜谱成品图
美食菜谱心得:双菇乃香菇、杏鲍菇也,豆腐乃豆腐泡也,用红烧的方式做这道菜,素菜吃出肉味,非常下饭、非常抢手。
- 其他口味
- 烧工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 1准备材料;
- 2杏鲍菇洗净,切滚刀块;
- 3鲜香菇洗净,切掉根部的末端,一个切2半;
- 4炒锅放少许的有,放入葱花炒出香味;
- 5放入香菇、杏鲍菇翻炒;
- 6放入豆腐泡翻炒;
- 7所有的调料全部调在碗里,搅拌至糖融化;
- 8待双菇炒出水分时,倒入调料汁,加入适量的清水,大火烧开后,小火炖15分钟;
- 9待汤汁收至浓稠时,根据口味确定是否放盐,我没有放盐,感觉调料汁的咸度正合适;盛出即可。
所有的调料先集中在碗里,比较方便,水量可根据自己的喜好添加。
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