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腊瘦肉西洋菜粥做法菜谱成品图
美食菜谱心得：年前晒的腊肉就剩一块了，
- 咸鲜口味
- 煲工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
- 1所有食材。腊瘦肉提前半小时浸泡，大米泡十分钟左右更好煲开。
- 2把腊瘦肉焯水，剁成小块。
- 3大米淘洗干净，放砂锅里，加进姜片和适量水用中火煲（砂锅先放进几滴油）。
- 4在粥煲好的十分钟前把西洋菜加入。
- 5继续煲十分钟左右后加进适量盐调味便可。
1.自晒的腊瘦肉灰尘比较多，焯水后更好清洗干净。
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