腊瘦肉西洋菜粥

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腊瘦肉西洋菜粥做法菜谱成品图
腊瘦肉西洋菜粥

美食菜谱心得:年前晒的腊肉就剩一块了,


主料
  • 大米两把
  • 腊瘦肉适量
  • 西洋菜一把
  • 生姜两片

辅料
  • 适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    所有食材。腊瘦肉提前半小时浸泡,大米泡十分钟左右更好煲开。
  • 2
    把腊瘦肉焯水,剁成小块。
  • 3
    大米淘洗干净,放砂锅里,加进姜片和适量水用中火煲(砂锅先放进几滴油)。
  • 4
    在粥煲好的十分钟前把西洋菜加入。
  • 5
    继续煲十分钟左右后加进适量盐调味便可。

1.自晒的腊瘦肉灰尘比较多,焯水后更好清洗干净。

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