鸡蛋西红柿炒面

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鸡蛋西红柿炒面做法菜谱成品图
鸡蛋西红柿炒面

美食菜谱心得:中午的面条面没有做完,晚上再做个炒面吧


主料
  • 面粉适量
  • 鸡蛋一个
  • 西红柿一个

辅料
  • 花生油适量
  • 少许

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    活好的面,用湿布盖上饧了一下午,更筋到
  • 2
    上面条机压成厚点的面片
  • 3
    切成宽面
  • 4
    煮锅加水上火,水沸后下面,再沸加点冷水,再沸就捞出面
  • 5
    面捞到凉水里过一下,这样面不粘连
  • 6
    炒锅上火,先炒好鸡蛋盛出备用
  • 7
    炒锅再加油
  • 8
    加入面条先炒
  • 9
    加入西红柿、炒好的鸡蛋翻炒匀,出锅前加少许盐调味
  • 10
    装盘出锅

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