爱西维-美食菜谱网为您分享：抹茶双色馒头卷做法大全、抹茶双色馒头卷怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
抹茶双色馒头卷做法菜谱成品图
美食菜谱心得：烘焙菜谱会经常用到抹茶粉，今天突发奇想，蒸馒头加点抹茶粉会是什么效果呢？结果成品还不错挺漂亮滴！嘿嘿。
- 原味口味
- 蒸工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
- 1面粉加抹茶粉混合均匀
- 2加酵母粉、水和成抹茶面团饧发至2倍大小，面粉加水、酵母粉和成白面团饧发至2倍大小
- 3面板上排气然后分别擀成大圆片
- 4上下重叠
- 5卷起来
- 6用锋利的刀切段分剂
- 7做好的生胚二次饧发30分钟左右
- 8蒸锅做凉水摆上生胚
- 9水开后中火蒸20分钟再虚蒸2分钟
- 10取出晾凉
发酵好的面团一定要多揉，尽量将面团里的气泡排出，这样蒸出来的馒头表面才平整光滑。
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