胡氏扣肉私人定制

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胡氏扣肉私人定制做法菜谱成品图
胡氏扣肉私人定制

美食菜谱心得:胡氏扣肉是在乡村大自然绿色环境下,秉着做放心扣肉,良心扣肉,的宗旨,全凭胡大厨多年做扣肉的经验,和特有的配方,无任何食品何添加剂,完完全全靠手艺制作而成!


主料
  • 猪肉500g
  • 干豆角100g
  • 瘦肉200g

辅料
  • 5g
  • 辣椒粉10g

  • 中辣口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

  • 1
    把酥好的扣肉胚子切成一条条
  • 2
    瘦肉与泡开的干豆角与辣椒粉和盐拌均匀
  • 3
    入闷锅蒸2小时即可

先选好五花肥做扣肉胚子,然后将泡开的干豆角与精瘦肉拌匀放盐放辣椒,入蒸锅,闷2个小时即可!

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