爱西维-美食菜谱网为您分享：马蹄肉饼做法大全、马蹄肉饼怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
马蹄肉饼做法菜谱成品图
美食菜谱心得：菜用削皮马蹄、新鲜瘦肉和各式佐料精心加工烹蒸而成。特点是味道鲜美、质脆爽口、冬夏皆宜。
- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 1将光荸荠剁成小块，和肉酱加盐、糖、鸡精、葱沫、姜沫、料酒，生抽，生粉少许，拌匀上劲，装盘
- 2放入蒸锅，水烧开10分钟
- 3捞出改刀，装盘，盘底放两张生菜叶
- 4锅内留少许油，放入葱沫爆香，加水、盐、鸡精
- 5水烧开，加入水淀粉，勾成玻璃芡
- 6淋在装盘的肉饼上，美味出锅
1. 肉饼不要摊的太厚
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