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菌菇鸡柳什锦煲

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菌菇鸡柳什锦煲做法菜谱成品图
菌菇鸡柳什锦煲

美食菜谱心得：0

主料
  • 鸡胸脯肉250克
  • 白玉菇150克
  • 蟹味菇150克

辅料
  • 青椒2个
  • 朝天椒3个
  • 洋葱1个
  • 葱2棵
  • 玉米淀粉2勺

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    鸡胸脯肉洗净切成鸡柳，沥干水份。
  • 2
    加入2勺玉米淀粉，少量的盐，料酒拌匀，浆制一会备用。
  • 3
    青，红椒斜切成段。
  • 4
    洋葱洗净切成小块。
  • 5
    白玉菇，蟹味菇摘去老根，洗净。
  • 6
    锅内置油，先放入两种菌类菇煸炒片刻，盛出。
  • 7
    再放入鸡柳煸炒一会，盛出。
  • 8
    留底油依次放入辣椒段，洋葱迅速煸炒。
  • 9
    加入鸡柳和菌菇一起翻炒。
  • 10
    根据个人的口味添加酱油，盐，白砂糖，再次翻炒。
  • 11
    移入砂锅内再小火烧至片刻，大火收汁，最后撒上葱段即可。
  • 12
    成品。

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