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口水黄瓜卷做法菜谱成品图
美食菜谱心得：0
- 酸辣口味
- 拌工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 1黄瓜洗净去蒂。
- 2一切为二。
- 3用削皮刀轻轻削下薄片，加入少量的盐腌制一会，让它稍微变软一点。
- 4将黄瓜片轻轻卷起，依次摆放在盘中的边缘，当中留空，将黄瓜片竖起来，尽量摆放紧凑一点。
- 5蒜瓣切碎，辣椒粉备用。
- 6将3勺鲜酱油，2勺甜醋加入小碗中，搅拌一下。
- 7冷油入锅，爆香蒜末。
- 8将爆好的蒜油倒入小碗中，再加上辣椒粉，可加入少量的麻油一起再次拌匀。
- 9将酱汁均匀淋入盘中，再将枸杞切碎撒上，成品。
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