油松茸瘦肉酱

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油松茸瘦肉酱做法菜谱成品图
油松茸瘦肉酱

美食菜谱心得:用自己做的油松茸加在猪肉泥里炒成酱,用它炒面、拌饭绝对美味!


主料
  • 猪肉泥180g
  • 油松茸50g

辅料
  • 金格勒酱50g
  • 甜面酱20g
  • 番茄沙司20g
  • 生抽2勺
  • 砂糖1小勺
  • 香油1勺
  • 白芝麻10g
  • 1根
  • 蒜头3瓣
  • 姜片3片
  • 色拉油适量
  • 料酒1勺

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    超市买回的猪肉泥
  • 2
    葱姜蒜都切碎备用
  • 3
    自己熬制的油松茸,把大片的油松茸用剪刀煎小
  • 4
    起油锅放入葱姜蒜末爆香
  • 5
    放入猪肉泥煸炒
  • 6
    翻炒至变色后加入适量料酒,继续把猪肉泥翻炒透
  • 7
    加入油松茸
  • 8
    加入金格勒酱
  • 9
    加入甜面酱
  • 10
    加入番茄沙司炒匀
  • 11
    加适量清水一起煮开
  • 12
    加点砂糖
  • 13
    加点生抽转小火煮制汁水浓稠
  • 14
    加入香油
  • 15
    撒上白芝麻
  • 16
    翻炒均匀即可

猪肉泥一定要煸透,吃起来才香哦!我没有加盐,口味重的可以适当加点

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