无油土豆丝饼

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无油土豆丝饼做法菜谱成品图
无油土豆丝饼

美食菜谱心得:土豆是非常好的高钾低钠食品,


主料
  • 土豆3个

辅料
  • 适量
  • 黑胡椒粉少许
  • 干淀粉少许

  • 其他口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    土豆去皮洗净、切细丝;
  • 2
    土豆丝中放适量的盐、黑胡椒粉,适量的干淀粉;
  • 3
    用筷子拌匀土豆丝;
  • 4
    小火加热圈圈不粘锅,用刷子刷少许的油,
  • 5
    锅热后放入土豆丝,不要翻动;
  • 6
    盖上锅盖,小火煎4-5分钟,一面煎黄定型后翻面;
  • 7
    二面全部煎黄后盛出即可;
  • 8
    3个土豆煎了3张饼,除了第一张饼用油刷锅,其余2张均未放油,效果一样;煎好的土豆丝饼切块,沾番茄沙司食用;

有句话:有口好的不粘锅,可以少吃很多油,

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