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南瓜培根卷做法菜谱成品图
美食菜谱心得:南瓜培根卷,咬一口浓浓的培根的咸香、肉香味,和软软南瓜的清香味合二为一,真是风味独特。
- 原味口味
- 煎工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
- 1原料中南瓜的处理:将南瓜洗净,切块,去皮。
- 2放蒸锅中蒸熟,九成熟就可以。
- 3原料:培根、蒸熟的南瓜。
- 4取一条培根,对半切断,用半个培根包裹一块南瓜,用牙签穿过培根的接缝处,起固定的作用。同法,将培根都卷上南瓜。
- 5开火,锅内不用放油,将培根卷直接放入锅中煎制。每个面都要煎到,四个面都煎成金黄色时,出锅。
- 6撒上黑胡椒粉。
- 7装盘。
根据培根的长短和宽度,将南瓜切成块,这样更好卷。牙签串在培根的重叠处,把口封住,南瓜和培根就都固定住了。里面的南瓜已经成熟,所以只把培根煎熟即可。喜欢辣味的,可以装盘时,撒点辣椒粉。
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