爱西维-美食菜谱网为您分享：做好面，没那么难——西红柿牛肉面做法大全、做好面，没那么难——西红柿牛肉面怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
做好面，没那么难——西红柿牛肉面做法菜谱成品图
美食菜谱心得：牛肉面一直是小胖妞的最爱。
- 酸咸口味
- 烧工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
- 1准备好各种香料，清洗干净备用。
- 2牛肉入开水中汆2分钟，去除血沫，捞出备用。
- 3另起锅，加适量水，下入香料，加适量生抽和老抽。
- 4加入汆过的牛肉煮约3至4小时，煮烂后捞出。
- 5切成块的土豆和胡萝卜下入煮过肉的锅中。
- 6煮约5分钟，捞出。
- 7西红柿去皮后切成小丁。
- 8炒锅放少许油，切成末的葱和姜炒出香味来。
- 9下入西红柿丁炒出红汁来。
- 10下入煮好的牛肉块，炒匀。
- 11加水加盖，煮约10分钟。
- 12加适量食盐调味。
- 13下入土豆和胡萝卜块，继续煮约10分钟即可关火。
- 14另起锅煮面条，或者在肉汤中煮熟面条，捞入碗中，舀上烧好的牛肉块，撒上少量葱花点缀即可上桌。
牛肉一定要炖烂后再加盐，否则就很难再煮烂，又硬又生无法下口。
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