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花生骨头墨鱼汤做法菜谱成品图
美食菜谱心得：知道自己贫血，所以时不时会煲个滋补汤补一下。
- 咸鲜口味
- 煲工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
- 1备好所有食材，花生和干墨鱼提前一两个小时左右浸泡。
- 2墨鱼处理干净，和花生一起焯水。
- 3捞起花生和墨鱼后把排骨放进焯水，再清洗干净。
- 4墨鱼切成小块。
- 5把所有食材放进瓦锅里，加进姜片和适量水，开中火煲开。煲开后继续煲十分钟左右，转成小火继续煲。
- 6约两小时后，加适量盐调味便可熄火。
1.花生米要提前泡发，花生焯水能去掉本身的涩味。
2.干墨鱼也需提前泡发，并彻底清理干净。
2.干墨鱼也需提前泡发，并彻底清理干净。
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