爱西维-美食菜谱网为您分享：探秘八珍富贵蛋做法大全、探秘八珍富贵蛋怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
探秘八珍富贵蛋做法菜谱成品图
美食菜谱心得：龟蛋乃八珍之一，今天采用的食材是“甲甲龟”正宗野生龟蛋，接下来探秘八珍富贵蛋的美味烧法。
- 原味口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1先准备好洗净的龟蛋，葱、姜片、料酒、盐备好，根据各人口味喜好可以添加酱油；
- 2锅内放入适量的清水、将龟蛋、葱、姜片、料酒、盐等食材一起放入锅中，开火煮；
- 3煮开后，立即关火，将龟蛋盛出即可。
一、因为龟蛋蛋白分子小且蛋白含量高所以它的蛋白是不会凝固，呈透明胶状的。
二、煮开后立即关火，不然龟蛋煮时间长了，蛋黄会老就不好吃了哦！
二、煮开后立即关火，不然龟蛋煮时间长了，蛋黄会老就不好吃了哦！
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