爱西维-美食菜谱网为您分享：鸡丝拌子做法大全、鸡丝拌子怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
鸡丝拌子做法菜谱成品图
美食菜谱心得：0
- 微辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
- 1胡萝卜切成粗一点的丝。
- 2切好的胡萝卜丝过一下冷水。
- 3将过完水的胡萝卜丝均匀地裹上面粉。
- 4葱姜切丝。
- 5青椒切丝。
- 6鸡肉切丝，用料酒，盐，淀粉腌制20分钟。
- 7碗里加盐、酱油、料酒、白糖，搅拌均匀。
- 8蒸锅中烧水，水开后放入胡萝卜丝（一定要开锅后放），中火蒸20分钟。然后晾凉。
- 9热锅凉油，放姜丝炒香。
- 10放腌制好的鸡丝。
- 11鸡丝炒到泛白时，放青椒和葱丝。
- 12放入晾好的胡萝卜丝，继续翻炒，加入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。
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