蔓越莓米发糕

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蔓越莓米发糕做法菜谱成品图
蔓越莓米发糕

美食菜谱心得:白糖米发糕一直最爱松软也最适合老人和孩子吃健康又宜消化这次做加了点蔓越莓口感更佳


主料
  • 粘米粉200克
  • 50克
  • 酵母2克
  • 无铝泡打粉1克
  • 130克
  • 蔓越莓适量
  • 适量

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备好食材待用.
  • 2
    米粉+糖+酵母+泡打粉+水搅拌均匀.
  • 3
    放入温暖处发酵1小时左右.
  • 4
    蛋挞模刷-遍色拉油.
  • 5
    把米浆倒入模八,九分满,撒上蔓越莓,再饧15分钟.
  • 6
    水开上锅蒸18--20分钟.
  • 7
    用牙签围划-圈出模.
  • 8
    刷油后发糕很好脱模.
  • 9
    晾凉即好.

小贴示;此糖量不是很甜,喜欢甜的朋友再可加一点糖量.

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