酥皮的制作

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酥皮的制作做法菜谱成品图
酥皮的制作

美食菜谱心得:0


主料
  • 面粉300克
  • 片状黄油(起酥用)250克
  • 固体软化黄油50克

辅料
  • 2勺
  • 适量

  • 甜味口味
  • 技巧工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

  • 1
    面粉备好!
  • 2
    面粉中放入固体软化黄油!
  • 3
    然后揉成细碎状!
  • 4
    倒入是凉水和糖揉成面团!然后醒半小时!
  • 5
    面团醒好之后擀成长方形面片,然后把软化好的片状黄油!
  • 6
    然后把片状黄油用面片包住,一般是左边包到右边,右边包到左边!
  • 7
    然后擀成长方形面片,之后再对折,再擀开!
  • 8
    类似做法反复做四五次,之后就会出现千层,如图!之后卷起来,放入些许面粉放入冷藏即可!等到用时取出就可以了~
  • 9
    成品欣赏!
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    成品欣赏!
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    成品欣赏!

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