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鲜美软炸虾仁做法菜谱成品图
美食菜谱心得：鲜虾原味外脆里嫩
- 原味口味
- 炸工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
- 1鲜虾洗净控干.
- 2去虾头虾皮,不喜欢虾线的可以挑去.
- 3适量面粉和地瓜淀粉1:1放在小碗里.
- 4加入一点点小苏打.
- 5加适量水搅拌成面糊状,加适量盐调至合适咸度.面糊不要太稠,否则炸出的虾仁裹得太厚.
- 6将虾仁放入搅匀,外挂一薄层面糊状即可.
- 7国内倒入油,八成熟即可.
- 8放入虾仁,炸制金黄色即可.炸的过程中注意不要被飞溅的油滴烫到哦.一般刚放入的时候小油泡多.
- 9捞出控一下油,可以开动啦,非常鲜美哦.
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