烤酒酿饼

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烤酒酿饼做法菜谱成品图
烤酒酿饼

美食菜谱心得:酒酿饼其实油煎的更好吃,但是为了控制热量,选择了用烤箱烤制,如果不减肥的人可以试试看油煎。


主料
  • 自制米酒120克
  • 酵母2克
  • 豆沙适量

辅料
  • 普通面粉260克
  • 温水50克

  • 其他口味
  • 工艺
  • 一天耗时
  • 普通难度

  • 1
    取120克米酒用食物搅拌机打碎成浆。
  • 2
    加入用温水融化的酵母混合均匀
  • 3
    加入普通面粉,混合均匀后,盖上保鲜膜放到温暖出发酵,
  • 4
    将面粉团分成均匀的小剂子,备用
  • 5
    每个面团中包入适量的豆沙馅儿。烤箱中层,上下火,135度,烘烤半个小时,中途要翻面。

因为豆沙馅儿是买来的,很甜,所以面团中没有加白砂糖,豆沙不甜的话,最好面团中加点糖。

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