爽口金针菇夏季清爽小凉菜

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爽口金针菇夏季清爽小凉菜做法菜谱成品图
爽口金针菇夏季清爽小凉菜

美食菜谱心得:炎炎夏日,吃一道解暑降温小凉菜,喝点青岛啤酒,啧,啧,这感觉棒极了!


主料
  • 黄瓜2支
  • 金针菇2段
  • 胡萝卜1支
  • 火腿肠2条

辅料
  • 蚝油2ml
  • 6克
  • 蒜泥2勺
  • 20ml

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    将黄瓜、胡萝卜、金针菇、火腿肠分别切丝
  • 2
    将锅加入水煮沸,将金针菇先放在水里焯2分钟,捞出放入事先准备好的凉水中,再从凉水中捞出沥干水分备用
  • 3
    按照步骤2将胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿肠丝也分别焯水沥干
  • 4
    把上述沥干水分的原材料放入一个大的容器中,加入适量的醋、盐、蚝油,还有事先准备好的蒜泥,搅拌至均匀,喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒油哦~

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