苦瓜虾仁

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苦瓜虾仁做法菜谱成品图
苦瓜虾仁

美食菜谱心得:苦瓜清热解暑,去心火,特别适合在这炎热的夏天食用


主料
  • 苦瓜1个
  • 大虾10个

辅料
  • 1块
  • 4棵
  • 白醋2汤匙
  • 蚝油1汤匙
  • 3克
  • 1段
  • 花椒适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    锅中加水放入大虾、葱段、姜片、花椒、和少许盐同煮
  • 2
    煮熟的大虾晾凉,剥去皮备用
  • 3
    苦瓜去瓜瓤切片
  • 4
    锅中加水烧开后下去苦瓜和少许盐,煮一分钟捞出过几遍凉水备用
  • 5
    碗中加白醋、蒜末、姜末、耗油和少许盐调成汁
  • 6
    所有食材倒入一个盆中拌匀(我还加了辣椒油,不能吃辣可以不加)
  • 7
    成品欣赏

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