网红零食辣条

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网红零食辣条做法菜谱成品图
网红零食辣条

美食菜谱心得:自己做的辣条干净卫生学会再也不用出去买


主料
  • 豆腐节200g

辅料
  • 干红辣椒5g
  • 花椒2g
  • 麻椒2g
  • 辣椒粉20g
  • 孜然粉5g
  • 6g
  • 菜籽油200g
  • 八角2个

  • 麻辣口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    食材豆腐节
  • 2
    泡好的豆腐节,我建议用冷水泡口感较好一般4-5小时就可以泡好
  • 3
    辅料:干红辣椒用开水泡上炸的时候不会发焦,花椒,麻椒,辣椒粉,孜然粉,八角,盐准备好
  • 4
    锅里倒入适量菜油烧至温热放入控干水分的腐节用小火慢慢煎炸
  • 5
    用锅铲来回翻动是它受热均匀
  • 6
    炸的变色后捞出控油
  • 7
    锅里留少许底油降温到不烫的时候放入花椒,麻椒,干红辣椒同样是用小火慢慢把香味煎炒出来
  • 8
    慢慢的把香味炒出来
  • 9
    赶调味炒好倒入刚刚炸好的腐节用中火翻炒均匀
  • 10
    加入适量盐调味
  • 11
    撒上辣椒粉,孜然粉翻炒均匀就可以啦
  • 12
    做好的吃饭当小菜,追剧,聊天来一盘辣条

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