鳗鱼芝士双菇盏

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鳗鱼芝士双菇盏做法菜谱成品图
鳗鱼芝士双菇盏

美食菜谱心得:转眼又到周末啦~可以用美食好好的犒劳一下自己,这道鳗鱼香菇盏制作简单,富含丰富的维生素A和E,和胡萝卜一起吃真真是极好的~而且没有油烟哦~美味的同时也非常健康!


主料
  • 鳗鱼100g
  • 白蘑菇6个
  • 香菇6个
  • 肉末50g
  • 芝士适量
  • 胡萝卜适量
  • 洋葱适量

辅料
  • 料酒适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 黑胡椒适量

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    材料:鳗鱼 白蘑菇 香菇 肉末 胡萝卜 芝士 洋葱 姜末 料酒(可换成味淋) 盐 淀粉 黑胡椒
  • 2
    蘑菇去蒂,将蘑菇蒂切碎备用
  • 3
    鳗鱼切碎,胡萝卜和姜、洋葱切末
  • 4
    肉末用胡椒粉、料酒、盐腌制十分钟
  • 5
    蘑菇底部划十字花刀更入味哦~
  • 6
    将鳗鱼碎、蘑菇碎、肉末、胡萝卜碎、洋葱碎混合,再加少量淀粉、黑胡椒
  • 7
    搅拌均匀
  • 8
    拌呀拌,看我拌得已经出现残影了吼吼吼ᕙ༼◕ ᴥ ◕༽ᕗ
  • 9
    将拌好的肉馅堆放在蘑菇上,依次做好
  • 10
    烤箱预热200度,将蘑菇放入烤箱烤10分钟,微波炉可选择烧烤模式烤10分钟左右
  • 11
    取出烤好的蘑菇盏,在每一个蘑菇上放一块芝士,再回炉烤两三分钟,等芝士变色,香气扑鼻的香菇盏就可以出炉啦~!
  • 12
    工作再忙,也别忘了好好吃饭,鳗天下用美食治愈你的心和胃,带你做一个有品位的吃货! 没有什么是一颗鳗鱼香菇盏解决不了的,如果不行,那就两颗~ヽ( ̄▽ ̄)~

各家烤箱脾气不同,烤的中途可以关注一下火候和上色情况哦~!

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