点火!DIY东北风味~热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山

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点火!DIY东北风味~热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山

美食菜谱心得:超快手的操作只为急需要取暖的你


主料
  • 15 克
  • 粉条200克
  • 娃娃菜600克
  • 杏鲍菇150克
  • 小米辣2条

辅料
  • 老抽5 克
  • 生抽15克
  • 十三香少许
  • 黄豆酱30克

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    杏鲍菇横纹切片
  • 2
    小米辣切粒
  • 3
    娃娃菜切成大块
  • 4
    姜切片
  • 5
    锅放适量油
  • 6
    放入生姜煸炒片刻
  • 7
    再放入辣椒粒
  • 8
    杏鲍菇片
  • 9
    煸炒至出鲜香味
  • 10
    放入开水浸泡好的粉条
  • 11
    用剪刀略微剪一下
  • 12
    倒入老抽
  • 13
    加生抽
  • 14
    加黄豆酱
  • 15
    加十三香翻炒过
  • 16
    放入娃娃菜
  • 17
    炒至入色
  • 18
    倒开水
  • 19
    炖煮15分钟左右
  • 20
    倒入方盘锅仔
  • 21
    保温点火即可
  • 22
    成品展示
  • 23
    成品展示

1.煸炒杏鲍菇片要炒至出汁出香味,并且要高温炒制,这样才能起到去除异味提鲜的效果。
2.粉丝需要提前一小时用开水泡好,并且用剪刀剪短。
3.这道菜因为放了黄豆酱、生抽和老抽、咸度已够一般可以不放盐。

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