花米猪肉丸

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花米猪肉丸做法菜谱成品图
花米猪肉丸

美食菜谱心得:花米既好看又糯,做糯米丸子是很不错的,好吃又好看。


主料
  • 花米一把
  • 肉糜250克

辅料
  • 料酒2勺
  • 生抽1勺
  • 1勺
  • 半勺
  • 淀粉1勺
  • 鸡蛋1个
  • 葱末少量

  • 其他口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    花米用冷水浸泡半小时后沥水。
  • 2
    肉糜中加入鸡蛋,生抽、盐、料酒葱末和一点淀粉,用筷子顺时针方向搅上劲备用。
  • 3
    浸花米的时候来做肉丸,取大小合适的肉糜在两个手掌心来回抛成肉丸。
  • 4
    肉丸均匀裹上沥好水的花米,放在蒸锅隔水蒸熟即可,半小时左右。
  • 5
    好看吧

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