苏格兰燕麦烤箱蛋

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苏格兰燕麦烤箱蛋做法菜谱成品图
苏格兰燕麦烤箱蛋

美食菜谱心得:不一样的蛋~可以用鹌鹑蛋代替~我这里的量比较大,大家可以减半或做四分之一~


主料
  • 鸡蛋3个(蘸裹用)
  • 肉末1600g
  • 马蹄500g
  • 花生油适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 生粉适量
  • 适量
  • 面粉适量
  • 燕麦500g

辅料
  • 白酒适量(腌制肉沫,可以不放)

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    水煮鸡蛋,沸水后煮4~6分钟,想要流心效果就4分钟,我这里是沸水后煮了6分钟……一定要冷水下鸡蛋,不然鸡蛋会容易破……
  • 2
    鸡蛋刨壳,然后滚上一层面粉
  • 3
    肉沫加入酱料搅拌均匀,马蹄切碎,然后两者混合(由于马蹄会有点甜,酱料可以多放点)
  • 4
    肉沫混合物按开,包入滚好面粉的鸡蛋,尽量滚圆
  • 5
    包上肉沫的鸡蛋在滚一圈面粉
  • 6
    再放入全蛋液上滚上一圈
  • 7
    最后裹上一层燕麦
  • 8
    烤箱200度预热10分钟后,放进去200度烤25分钟
  • 9
    出炉进餐,这就是美美哒又好吃的苏格兰燕麦烤箱蛋
  • 10
    午餐来一个,味道很赞,也很饱腹,满满能量继续开启工作模式!

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