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红油豆瓣酱版炒双笋做法菜谱成品图
美食菜谱心得：微辣口的鲜美时蔬。
- 微辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1择洗，切条。
- 2热锅热油，放姜片，放肉末翻炒，放一小勺料酒。如不用肉末就从下一步骤开始。
- 3芦笋易熟也不宜炒烂，所以先放入竹笋翻炒，片刻后加入一大勺豆瓣酱炒匀，如果想更辣一点，放几个干辣椒。
- 4加入生抽和糖，以及一点点水炒匀盖锅盖大火煮1分钟。
- 5放入芦笋和鸡精，大火翻炒收汁至浓稠，撒葱花，出锅。
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