香嫩可口的清水炒蛋

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香嫩可口的清水炒蛋做法菜谱成品图
香嫩可口的清水炒蛋

美食菜谱心得:随着《舌尖上的中国》第三季播出,种草一口锅。据说章丘铁锅排队二年才能买到,有人入厂“强买”,有人高价囤货。至于吗?


主料
  • 鸡蛋3个
  • 香葱2根

辅料
  • 适量

  • 葱香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 高级难度

  • 1
    准备好3个鸡蛋,2根葱;
  • 2
    鸡蛋打再玻璃大碗里;
  • 3
    用筷子打散;
  • 4
    香葱洗净切好;
  • 5
    清水60ml倒入锅中,煮至锅底微微起气泡;
  • 6
    把打散的鸡蛋液倒入锅中;
  • 7
    中小火,不断翻炒;
  • 8
    炒至鸡蛋成块,至熟;PS:瞧一瞧,丝毫不粘锅哦;
  • 9
    放盐、香葱炒均即可起锅。
  • 10
    看完这款清水炒蛋,是不是很想吃?无油更健康,鲜嫩可口,非常好吃。

1.鸡蛋要放在玻璃碗或陶瓷碗里,用不锈钢的会黑哦;2.清水是鸡蛋的三分之一用量。

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