腊肉炒山野笋

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腊肉炒山野笋做法菜谱成品图
腊肉炒山野笋

美食菜谱心得:咸香下饭。


主料
  • 腊肉100克
  • 山野笋I50克
  • 五香豆干80克
  • 海鲜酱油l勺
  • 半勺

辅料
  • 少许
  • 鸡粉少许
  • 少许
  • 干红辣椒1个
  • 花椒粉少许
  • 胡萝卜20克

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    将腊肉切薄片,竹笋切滚刀条,豆干切长条段。
  • 2
    葱切丁,干红辣椒去籽切小段。胡萝卜切菱形片。
  • 3
    锅内放油,油温热先放腊肉,把肥肉部分炒透明,炒出油,然后放葱,干辣椒炒出香味。
  • 4
    放入豆干略炒,加入花椒粉,1勺海鲜酱油,半小勺糖,少许盐,少许汤。
  • 5
    放入笋,胡萝卜片,鸡粉略炒。
  • 6
    待笋熟透盛盘即可。

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