香煎黑椒鸡腿肉

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香煎黑椒鸡腿肉做法菜谱成品图
香煎黑椒鸡腿肉

美食菜谱心得:鸡腿肉我用的肉用仔鸡的整理腿肉,肉质鲜嫩无比,用黑椒汁腌制烹饪后,香气四溢,唇齿留香。


主料
  • 鸡腿肉380g

辅料
  • 料酒适量
  • 姜粉适量
  • 洋葱适量
  • 黑椒汁适量
  • 适量
  • 淀粉适量

  • 其他口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备食材
  • 2
    鸡腿肉解冻
  • 3
    调入料酒
  • 4
    调入姜粉拌匀稍腌
  • 5
    调入黑椒汁
  • 6
    拌匀
  • 7
    根据自家口感调入少许盐
  • 8
    调入淀粉搅匀腌制两小时以上
  • 9
    洋葱切丝
  • 10
    平底锅烧热,倒少许油,放鸡肉煎制
  • 11
    煎制鸡肉变色,微焦黄
  • 12
    放入洋葱搅动,断生即可。

洋葱可根据自己口味习惯,煎软煎熟。

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