炒面豆豆

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炒面豆豆做法菜谱成品图
炒面豆豆

美食菜谱心得:因为天气的原因,妈妈都会给我们姊妹三个炒一些面豆豆!夏天天气热,蒸花卷放不住(那时候我家又没有冰箱),油炸东西又油腻!妈妈就选择给我们做这种面豆豆!想吃的时候,手里拿几个,边玩边吃!挺好吃滴!!!


主料
  • 面粉一斤
  • 鸡蛋两个
  • 花椒面适量
  • 适量
  • 香草粉适量

辅料
  • 胡麻油适量
  • 清水适量

  • 五香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    除水之外,加所有的食材
  • 2
    拌匀后,加清水和面
  • 3
    和硬一点,就和做面条的面一样软硬,揉团醒发十分钟(中途揉两次)
  • 4
    最后揉成光滑的面团
  • 5
    擀一指头厚就行啦
  • 6
    如图切小拇指宽的条
  • 7
    再切小方块!切好的小块用手轻轻搓几下,就没那么方了!
  • 8
    切好的面豆豆放在一起都不黏,面和这么硬就行啦

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