土豆丝炒莜面

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土豆丝炒莜面做法菜谱成品图
土豆丝炒莜面

美食菜谱心得:这是一款本地的特色饭菜,分享大家。


主料
  • 土豆1个
  • 莜面卷1笼

辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉适量
  • 适量
  • 适量

  • 原味口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备食材
  • 2
    莜面卷温热,切条
  • 3
    土豆刨丝
  • 4
    放水里浸泡去除淀粉
  • 5
    控干水份
  • 6
    热锅倒油,爆香葱姜蒜和花椒粉,放入土豆丝翻炒
  • 7
    调盐翻炒至七八分熟
  • 8
    放入莜面
  • 9
    翻炒均匀,起锅前调入蒜末和醋即可

第四步:土豆丝浸泡在淡盐水中,也可起到防氧化的作用

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