爱西维-美食菜谱网为您分享：土豆丝炒莜面做法大全、土豆丝炒莜面怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
土豆丝炒莜面做法菜谱成品图
美食菜谱心得：这是一款本地的特色饭菜，分享大家。
- 原味口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
- 1准备食材
- 2莜面卷温热，切条
- 3土豆刨丝
- 4放水里浸泡去除淀粉
- 5控干水份
- 6热锅倒油，爆香葱姜蒜和花椒粉,放入土豆丝翻炒
- 7调盐翻炒至七八分熟
- 8放入莜面
- 9翻炒均匀,起锅前调入蒜末和醋即可
第四步：土豆丝浸泡在淡盐水中，也可起到防氧化的作用
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