什锦煮粉条

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什锦煮粉条做法菜谱成品图
什锦煮粉条

美食菜谱心得:想吃粉条,加了点酸菜,没肉的话好像调不了那种鲜味,哈哈哈。。。有啥放啥,想吃啥再添点,端出一盘。


主料
  • 猪肉50克
  • 鱼肉糜200克
  • 豆腐一块
  • 粉条一把
  • 酸菜半棵

辅料
  • 少许
  • 少许
  • 辣椒豆豉一汤匙
  • 少许
  • 适量
  • 小辣椒两个
  • 适量
  • 蒜头适量

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    粉条泡软备用。
  • 2
    酸菜稍微切细。
  • 3
    鱼肉糜堆成方块,下锅煎至今黄。
  • 4
    稍微放凉的鱼肉糜切片备用。
  • 5
    豆腐同样是煎至金黄切片备用。
  • 6
    小火煎香猪肉少许出油下姜蒜葱继续炒香。
  • 7
    放酸菜炒去些水分。
  • 8
    放入辣豆豉炒均匀。
  • 9
    兑水没过食材,爱吃辣放点辣椒。
  • 10
    烧开后码入鱼和豆腐。
  • 11
    再放粉条。
  • 12
    粉条煮软即可再视乎个人口味调盐。
  • 13
    撒点小葱花装盘开吃。

【CSY温馨提示】
想吃粉条,加了点酸菜,没肉的话好像调不了那种鲜味,哈哈哈。。。有啥放啥 ,想吃啥再添点,端出一盘。

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