玫瑰酱梅花蒸饺

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玫瑰酱梅花蒸饺做法菜谱成品图
玫瑰酱梅花蒸饺

美食菜谱心得:用自制玫瑰花酱做的蒸饺,花香四溢。


主料
  • 澄粉30g
  • 生粉10g
  • 玫瑰酱适量

辅料
  • 猪油适量
  • 沸水适量

  • 甜香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    澄粉和生粉一起放到碗里
  • 2
    倒入沸水,用筷子搅拌,加油揉匀,和成面团,盖上保鲜膜
  • 3
    拿出冰箱自己做的玫瑰酱
  • 4
    分成小剂子,擀成圆片,把面皮均匀折5个边
  • 5
    把折好的皮翻过来,放上玫瑰酱
  • 6
    将五个角向中间捏起来
  • 7
    用拇指将折边翻起,捏成花瓣,放到加了水的抹油的蒸屉上
  • 8
    蒸10分钟关火
  • 9
    装盘
  • 10
    玫瑰花香四溢

做的时候,擀一个皮包一个,再擀下一个皮再包,利于保湿

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