香辣回锅猪蹄

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香辣回锅猪蹄做法菜谱成品图
香辣回锅猪蹄

美食菜谱心得:0


主料
  • 熟猪蹄1个
  • 尖椒2小根
  • 小米椒3个
  • 郫县豆瓣酱1大匙

辅料
  • 生抽适量
  • 1段
  • 2片
  • 大蒜3瓣
  • 料酒适量
  • 少许

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    清水猪蹄一个
  • 2
    掰成小块
  • 3
    尖椒、小米椒切块
  • 4
    锅里注油烧热,爆香葱、姜、大蒜
  • 5
    加郫县豆瓣酱
  • 6
    小火炒出红油
  • 7
    下猪蹄
  • 8
    煸炒一会儿,加生抽、料酒,翻炒几下
  • 9
    下辣椒
  • 10
    翻炒至断生
  • 11
    加少许盐,炒匀即可
  • 12
    咸辣鲜香

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