面包机版北海道吐司

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面包机版北海道吐司做法菜谱成品图
面包机版北海道吐司

美食菜谱心得:用面包机做面包其实只要增加一步也能做出松软可口的面包,而且组织细腻,有弹性,非常柔软,口感非常棒,一点也不输烤箱版的。


主料
  • 面包粉300克
  • 牛奶80克
  • 淡奶油100克
  • 蛋清40克
  • 奶粉20克

辅料
  • 白砂糖45克
  • 3克
  • 酵母3克
  • 黄油25克

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    先把所有的液体材料放入面包机桶内。
  • 2
    加入面包粉。
  • 3
    盐和糖呈对角线放入。
  • 4
    开启面包机,选择自定义和面,时间13分钟。
  • 5
    和面结束后静置30分钟。
  • 6
    等静置结束再把酵母放入面包机桶内。
  • 7
    再次开启面包机,选择和风模式。
  • 8
    面包机启动后过10分钟再把软化了的黄油放入。
  • 9
    黄油加入后盖上盖子,只要等程序结束后打开桶盖。
  • 10
    香甜松软的北海道吐司。

想要用面包机做出好吃的面包,最关键的就是静置的这30分钟,还有就是烘烤过程中间除添加干果外不要随便打开桶盖。

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