西葫芦厚蛋烧

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西葫芦厚蛋烧做法菜谱成品图
西葫芦厚蛋烧

美食菜谱心得:0


主料
  • 西葫芦半个
  • 鸡蛋3个

辅料
  • 葱花少许
  • 适量

  • 原味口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备半个西葫芦、3个鸡蛋
  • 2
    西葫芦擦成细丝
  • 3
    加入鸡蛋
  • 4
    搅拌均匀
  • 5
    加点葱花和盐,搅匀
  • 6
    平底不粘锅刷薄薄一层油
  • 7
    倒入适量西葫芦蛋液,薄薄一层即可
  • 8
    煎至表面刚刚凝固时用铲子卷起,放于一头
  • 9
    继续倒蛋液,煎至微微定型,这次从里往外卷
  • 10
    如图,卷起来
  • 11
    卷好后推到里侧
  • 12
    继续倒蛋液,继续卷,依次做完全部蛋液
  • 13
    最后卷好的西葫芦蛋卷四面再煎一煎
  • 14
    取出,切段
  • 15
    装盘食用
  • 16
    一层层,很鲜嫩

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