韭黄蛋羹

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韭黄蛋羹做法菜谱成品图
韭黄蛋羹

美食菜谱心得:本来是打算韭黄炒鸡蛋的偷了个懒刚做完清蒸龙利鱼可着一个锅用吧把韭黄鸡蛋也蒸了算了要是炒菜还得多洗个锅第一回这么吃不如韭黄炒鸡蛋那么香但营养价值一样省油热量低味道也是可以接受的


主料
  • 鸡蛋3个
  • 韭黄一小把

辅料
  • 少许
  • 酱油一匙
  • 香油半匙
  • 清水适量

  • 原味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    将三个鸡蛋磕入碗中.
  • 2
    将韭黄洗净切碎.
  • 3
    将韭黄和鸡蛋液混合到一起.
  • 4
    加适量的水和少许盐.
  • 5
    用筷子搅打均匀.
  • 6
    放进蒸锅.
  • 7
    盖上盖子,上汽后大火蒸个七八分钟.
  • 8
    焖一会儿再掀开锅盖,然后在蒸好的鸡蛋羹上淋上酱油和香油.
  • 9
    这就可以吃了.


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