桃胶枇杷羹

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桃胶枇杷羹做法菜谱成品图
桃胶枇杷羹

美食菜谱心得:0


主料
  • 枇杷4个

辅料
  • 松针米适量
  • 桃胶适量
  • 石晶米适量
  • 冰糖适量
  • 粉水适量

  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备好食材,枇杷提前放冰箱冷冻室2小时。松针米和石晶米都是经过熟处理好的。
  • 2
    冷冻后的枇杷切开。
  • 3
    切开后放入温盐水中。
  • 4
    这样就很容易去除枇杷的皮了,去皮后切粒再浸盐水中待用。
  • 5
    取锅加入水和冰糖煮融。
  • 6
    冰糖煮融后加入松针米,桃胶,石晶米煮开后转中火煮2分钟左右。
  • 7
    再用粉水勾芡,芡要浓稠些。
  • 8
    加入枇杷肉。
  • 9
    拌匀煮30秒即可。
  • 10
    上菜。
  • 11
    酸酸甜甜的桃胶枇杷羹。
  • 12
    近照。

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