豆皮炖羊肉

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豆皮炖羊肉做法菜谱成品图
豆皮炖羊肉

美食菜谱心得:0


主料
  • 羊肉500g

辅料
  • 干豆皮3张
  • 酱油适量
  • 蚝油适量
  • 少许
  • 花椒面少许
  • 一段
  • 6瓣
  • 桂皮一块
  • 花椒10粒
  • 大料2颗
  • 1块
  • 料酒数量
  • 干辣椒2个

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    羊肉焯水备用
  • 2
    锅里加入热水加入羊肉、花椒、料酒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、干辣椒大火烧开小火慢炖至肉软烂
  • 3
    干豆皮泡软,撕成小块备用
  • 4
    锅里放油加入葱蒜爆香
  • 5
    加入豆皮、羊肉、酱油、蚝油、盐、花椒面和炖羊肉的汤炖至汤汁收干
  • 6
    出锅

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