番茄拌面酱

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番茄拌面酱做法菜谱成品图
番茄拌面酱

美食菜谱心得:加入花椒,八角的番茄酱有一种很特殊的味道,拌面很美味


主料
  • 番茄适量

辅料
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 蒜末适量
  • 适量

  • 咸香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    番茄清洗干净
  • 2
    在番茄上画十字方便去皮
  • 3
    番茄放入热水中煮一下,煮的过程中要翻一下面
  • 4
    画十字的地方裂开即可关火
  • 5
    番茄在凉水中泡一下,不烫手后把皮撕下来
  • 6
    用手将番茄捏碎
  • 7
    热油加入蒜末,八角,花椒炒香
  • 8
    打入番茄翻炒一下,煮至还有少量汁,加多些盐调味即可
  • 9
    番茄拌面酱完成

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