爱西维-美食菜谱网为您分享：桂花枸杞蛋白羹做法大全、桂花枸杞蛋白羹怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
桂花枸杞蛋白羹做法菜谱成品图
美食菜谱心得：此羹酸甜爽口，汤色美艳，浓郁的桂花和酒香，香气四溢，可作家宴甜汤。
- 酸甜口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1洗过的枸杞适量。
- 2酒酿适量。
- 3一个蛋白打散。
- 4玉米淀粉水适量
- 5砂锅里适量水烧开。
- 6酒酿适量和冰糖适量放入。
- 7烧至开锅，适量水淀粉，不稀不稠为度，一滚儿，关火。
- 8蛋白打圈浇入，稍停片刻，让蛋白凝结，用勺子推动蛋白浮起。
- 9枸杞放入，撒上干桂花或糖桂花。
- 10成品。
- 11成品。
PS:羹汤不稀不稠为好，稠了羹相不美，稀了酒酿中的米粒飘不起。
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