糖醋排骨炒年糕

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糖醋排骨炒年糕做法菜谱成品图
糖醋排骨炒年糕

美食菜谱心得:这次回老家吃到一份糖醋排骨版本的炒年糕,排骨切的比较小,十分的入味,炒制出来的年糕真的是太赞啦。


主料
  • 子排400克
  • 年糕3条

辅料
  • 包菜1份
  • 胡萝卜适量
  • 香菜适量
  • 陈醋适量
  • 酱油适量
  • 香菇酱适量
  • 白糖适量
  • 蒜叶适量

  • 酸咸口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    备好所用食材。
  • 2
    锅里加水,将排骨焯洗备用。
  • 3
    锅里加油,将焯好的排骨下锅,煎炒至出味。
  • 4
    再用香菇酱,香醋,酱油,及少许的白糖调味。
  • 5
    将调好味的酱汁加至在锅里。
  • 6
    排骨入味之后,再加入包菜及胡萝卜丝。
  • 7
    再将年糕下锅同炒至熟透,最后加入香菜。
  • 8
    这样子一份糖醋排骨炒年糕就完成了。

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