酱香烧排骨

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酱香烧排骨做法菜谱成品图
酱香烧排骨

美食菜谱心得:用豆瓣酱做一道排骨菜,真的非常的美味,酱香浓郁,适合我们北方人的口味。


主料
  • 排骨适量
  • 豆瓣酱适量

辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 大料适量
  • 适量
  • 白糖适量

  • 酱香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    主要原料。
  • 2
    排骨洗净焯水备用。
  • 3
    烧热油,放入排骨,放葱姜大料,白糖,煸炒排骨。
  • 4
    炒到排骨略微焦黄,放豆瓣酱。
  • 5
    将豆瓣酱和排骨炒匀,放料酒,酱油,盐继续炒制排骨。炒出香味,放热水没过排骨。
  • 6
    将排骨倒入电压力锅里炖熟。
  • 7
    将排骨倒入炒锅大火收汤。
  • 8
    收浓汤汁即可。
  • 9
    酱香烧排骨。

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