爱西维-美食菜谱网为您分享:莲藕夹土豆做法大全、莲藕夹土豆怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
莲藕夹土豆做法菜谱成品图
美食菜谱心得:普通的食材,也可以制作宴客的创意菜,尝试一下吧!
- 葱香口味
- 煎工艺
- 三刻钟耗时
- 普通难度
- 1准备6颗瑶柱,用水煮10钟。
- 2准备五花肉。
- 3用刀分割瘦肉和肥肉。
- 4将瘦肉剁碎,葱、洋葱和蒜切丁,放在一起。
- 5倒入料酒、生抽、盐和生粉,用手搅匀,腌制20分钟。
- 6土豆切片,并在上部撒少许盐,用手抹匀,腌制5分钟。
- 7将煮好的瑶柱撕碎,倒入瘦肉,一起搅匀,再腌5分钟。
- 8将刚才切开的肥肉,放不粘锅大火煎出猪油,用来烹饪。(自制猪油很香,如果嫌麻烦,也可以忽略此步骤)
- 9将腌制好的土豆(抹有盐的这一面)放入不粘锅,盖上锅盖,小火煎焖2分钟,再翻面盖上,小火煎焖2分钟,然后取出放置碟子。
- 10将瘦肉塞进莲藕内。(因为莲藕有孔,所以可以粘夹在莲藕里),
- 11有肉的面放进不粘锅,盖上锅盖,小火煎焖2分钟。然后,再翻面盖上,小火煎焖2分钟。
- 12煎好莲藕后,再将土豆片煎热即可,然后将土豆片放到带肉的莲藕片上。最后,在盘上放玫瑰花瓣、菜叶、红萝卜片,以及用巧克力浆画一些小点,完成!
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