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豆沙糯米团子做法菜谱成品图
美食菜谱心得：兴冲冲的想做虾饺来的，结果蒸好后全是裂开的，烫好的澄面也不能扔掉，加了糯米粉，包了豆沙蒸，味道倒是不错，就又做了一次，再包一层椰蓉就更香了。
- 甜味口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
- 1准备的原料。
- 2澄粉加开水，边加边搅拌，到完全没干粉就可以。
- 3稍微放凉加入糯米粉，少许的温水。
- 4揉成光滑的面团醒十分钟。
- 5豆沙和面团分成小份。
- 6将豆沙包入糯米皮中。
- 7蒸笼垫上油纸，水烧开中大火蒸15分钟左右。
- 8趁热在椰蓉里滚上一圈。
- 9放凉更好吃哦。
1.裹椰蓉一定要刚蒸好的时候，表皮有点水汽，凉了就粘不上了。
2.也可以在糯米皮里加点糖，不想太甜就豆沙的甜度也可以。
2.也可以在糯米皮里加点糖，不想太甜就豆沙的甜度也可以。
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